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真愛健康營養廚房|超萌蘑菇包

發布日期:2016-01-28 點擊量:58

  熱門的蘑菇包,造型超萌、人見人愛,有木有一見、立刻心里就蠢蠢欲動,覺得so easy、自己也能做出來?真愛健康營養廚房的小廚神就來手把手教你制作超萌點心——蘑菇包。真愛健康營養廚房:健康從營養廚房開始!

糖尿病營養調理

 


  食材:中筋粉500克、水260ml、酵母1.5克;


  餡料:洋蔥、香菇、肉沫;


  調料:鹽、糖、老抽、淀粉、蠔油;


  操作步驟


  步驟1:將洋蔥、香菇洗凈,切丁備用;

 

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  步驟2:將鍋置于火上,放入少許蠔油,加入洋蔥炒香,放入肉沫翻炒,再加入香菇和調料翻炒均勻,待涼備用;

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  步驟3:中筋粉中加入水和酵母、揉成面團,分成50克一個劑子,用作“蘑菇頂”;

 

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  步驟4:將分好的劑子搟成面皮,包入炒好的餡料即可;

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  步驟5:取20克面團搓長條放在包好餡的面團下,用作“蘑菇桿子”;

 

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  步驟6:均勻地撒上可可粉,放入籠屜上鍋蒸20 min,醒發至蓬松變大即。

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  小貼士

  1、面團醒發的時間越長越好;

  2、蒸一定要用中小火。


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